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Bienvenue à l'Auberge

Communale de St-Légier


L'Auberge sera exceptionnellement fermée ce dimanche 18 septembre.
En vous remerciant de votre compréhension.


Nichée au cœur du village de St-Légier - La Chiésaz, à seulement dix minutes de Vevey et Montreux, l'Auberge et son équipe vous proposent une carte de mets savoureux et variés qui comblera vos papilles.

Venez prendre un verre sur notre terrasse ombragée, loin des agitations de la ville, dîner en famille ou souper en tête à tête dans un cadre sobre et lumineux, ou encore séjourner dans l'une de nos paisibles chambres.

L'équipe se réjouit de vous accueillir très bientôt à l'Auberge.

Emilie Schuler Julien Konrad


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Le restaurant


Emilie Schuler & Julien Konrad

Alors que la pression monte déjà en cuisine et que Julien paufine les derniers accords sur son piano, Emilie vous accueille avec le sourire et vous conseille sur la carte, aidée de l'équipe de salle pour le choix judicieux d'une bonne bouteille...


En plus du restaurant, la terrasse est ouverte lors des beaux jours.

Services:

Le midi: de 12h à 13h45
Le soir: de 19h à 21h15
Fermé les lundis et mardis


Pour vos grandes occasions, comme un mariage ou une fête de famille, une salle de banquet de 60 places est à votre disposition. *

Une salle de 15 places est aussi disponible pour des séminaires, réunions, etc. *

Location des salles: 30.- de l'heure pour les gens qui ne mangent pas sur place.

* Sur réservation.

* Sur réservation. 

Réservation:

+41 21 943 11 77



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La Carte


Les Menus

" Gourmet "

(Dès 6 personnes: menu unique pour l’ensemble de la table)

  • Effilochée de tourteau de la Manche façon Margarita,
    mousse d’avocat et toast «radis-beurre»
  • Filet de bœuf du Val d’Hérens
    cuit lentement au beurre frais,
    caviar d’aubergine au basilic et panisse à l’ail rose
  • ou
  • Filet de féra du Lac (Léman ou Neuchâtel) aux artichauts,
    beurre blanc mousseux et nem croustillant aux bolets
  • Clafoutis aux cerises aux senteurs de Whiskey,
    coulis cacao
  • Frs 72.-

" Fin bec "

(Dès 6 personnes: menu unique pour l’ensemble de la table)

  • Pressée de lapin en fraicheur de tomate,
    champignons et copeaux de boule de Belp
  • Tartelette de pétoncles et crevettes grises à l’orange
    et crémeux de choux fleur
  • Poulet noir de Bourgogne Label Rouge en ballotine à la Sobrasada,
    rillette de cuisses croustillante et chanterelles
  • Chariot de fromages affinés
    de la fromagerie de Blonay (3 sortes)
  • Panna cotta à l’huile d’olive,
    dentelle et déclinaison de petites baies
  • Menu complet: Frs 99.-
    Menu sans fromages: Frs 89.-
    Menu 1 entrée, plat & dessert: Frs 75.-

Prix en Francs Suisses TVA incluse.



La Carte

L'ouverture

  • Foie gras de canard à la betterave rouge,
    chutney à la figue fraiche et crumble à la noisette
  • Frs 29.-
  • Effilochée de tourteau de la Manche façon Margarita,
    mousse d’avocat et toast «radis-beurre»
  • Frs 28.-
  • Pressée de lapin en fraicheur de tomate,
    champignons et copeaux de boule de Belp
  • Frs 26.-
  • Tartelette de pétoncles et crevettes grises à l’orange
    et crémeux de choux fleur
  • Frs 27.-
  • Salade verte (8.-) ou salade mêlée (12.-)

Le concerto

produits du lac et de la mer
  • Filet de féra du Lac (Léman ou Neuchâtel) aux artichauts,
    beurre blanc mousseux et nem croustillant aux bolets
  • Frs 37.-
  • Pavé de Maigre de Corse au coulis d’oseille,
    déclinaison de légumes verts
    et pommes de terre confites au jus de viande
  • Frs 39.-
  • Saltimbocca de turbot à l’écume de carotte safranée,
    fleur de courgette farcie au quinoa
  • Frs 43.-
  • Encornets farcis à la tomate et olives grecques,
    fine ratatouille et pois chiche à l’origan
  • (entrée 28.-)
  • Frs 45.-

viandes
  • Poulet noir de Bourgogne Label Rouge en ballotine à la Sobrasada,
    rillette de cuisses en croquettes et chanterelles
  • Frs 47.-
  • Carré d’agneau des Dents du Midi rôti aux herbes,
    semoule aux abricots et roulade de côtes de bettes
  • ( 2 pers )
    Frs 50.-/pers
  • Filet de bœuf du Val d’Hérens
    cuit lentement au beurre frais,
    caviar d’aubergine au basilic et panisse à l’ail rose
  • Frs 52.-
  • Notre spécialité:
  • Pluma Iberica (porc ibérique) au miel et romarin,
    écrasée de pomme de terre à l’échalote
  • Frs 49.-
  • Sur demande, nous pouvons également vous proposer un plat pour vos enfants.
  •  
Origine des viandes: boeuf (CH), lapin et poulet (Fr) Pluma (Esp.), Agneau (CH/Fr)

Le troisième mouvement

  • Notre chariot de fromages affinés
    de la fromagerie de Blonay
  • de Frs 12.- (1 à 3 sortes)
  • à Frs 24.- (max 9 sortes)
  • Clafoutis aux cerises aux senteurs de Whiskey,
    coulis cacao
  • Frs 15.-
  • Pêche fondante à la verveine,
    financier comme un baba
  • Frs 14.-
  • Panna cotta à l’huile d’olive, dentelle
    et déclinaison de petites baies
  • Frs 14.-
  • Crème brûlée prune et poivre de Sichuan
  • Frs 12.-
  • Choix de glaces et sorbets artisanaux
  • (la boule) Frs 3.60

Prix en Francs Suisses TVA incluse.



Les Vins

Au verre
{ 1dl }
Champagnes
Champagne Gosset Brut Excellence (Assemblage Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier)   16.-
Blancs moelleux
Jurançon moelleux, Bi dé Casau, Guirardel, Gros Manseng, Petit Manseng 2011 10.-
Blancs
Saint-Saphorin, Chasselas 2014 5.80
Viognier secret de famille (La Roche de Glun) 2014 7.80
Château de Villeneuve (Saumur) 2013 7.80
Les Sorcières du Clos des Fées (Grenache blanche, Vermentino, Roussane, Macabeu) 2014 8.00
Rosés
Oeil de Perdrix de Montreux (Rosé de Pinot Noir) 2014 6.50
No Sex for butterfly (Rosé de Syrah) 2014 7.20
Rouges
Chardonne, Charubis (Pinot Noir, Gamay, Merlot, Syrah) 2013 5.50
La Colombe (Pinot noir) 2014 7.50
No Sex for butterfly (Cabernet sauvignon) 2012 8.80
La Croix du Roy (Sancerre) 2010 8.-
Quest (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot) 2012 16.-

 

Carte des vins complète (PDF - 100ko)
Télécharger Télécharger

Prix en Francs Suisses TVA incluse.



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L'hôtel


L'Auberge vous propose six chambres avec salle de bain, télévision et Wi-fi, à des tarifs avantageux.
Un ascenseur est à votre disposition pour un accès facilité.

Tarifs:
À l'année
Single  75.-
Double 135.-
Triple 195.-
  • Petit déjeuner continental 15.- / pers.
  • Taxe de séjour de 3.- par personne et par nuit.
  • Supplément de 25.- pour un lit bébé.
  • Wi-Fi gratuit
  • Parking gratuit
  • Prix en Francs Suisses TVA incluse
Réservation:

+41 21 943 11 77

+41 21 943 11 77
Réservation en ligne:
(via Booking.com)
Réservez maintenant sur Booking.con

Horaires d'arrivée:

Pour les arrivées nous sommes a votre disposition de 15h00 à 18h00 les lundis et mardis et de 15h00 à 21h00 du mercredi au dimanche, l'enregistrement doit être effectué dans ces horaires.

Horaires de départ:

Lors de votre départ, la chambre doit être libérée au plus tard à 10h00.

Petit-déjeuner:

Le petit-déjeuner n'est pas inclus dans le prix de la chambre.
Veuillez nous informer avant 20h00 le jour avant si vous désirez prendre le petit-déjeuner.
Le petit-déjeuner est à 15.- par personne.

Parking gratuit:

Le parking se trouve derrière l'auberge.

Animaux:

Les Chiens sont acceptés, moyennant un supplément de 15.-; aucun autre animal n'est accepté dans l'établissement.

Règlement:
  • Les Chambres doivent être libérées selon l'horaire de départ. Le cas échéant, et sans l'accord de l'établissement, l'hôte devra s'acquitter d'un supplément de 60.-, mais ne lui donne pas le droit de rester plus tard que 12h00.
  • L'établissement est non fumeur, il est strictement interdit de fumer dans les chambres. En cas de non respect, une taxe de 200.- Chf sera facturée.
  • Les annulations ne sont pas remboursées. Les annulations 2 jours avant la date d'arrivée ne sont pas facturée, passé ce délais nous facturons la première nuit du séjour.
  • Lors de votre départ, la clef doit être rendue au personnel du restaurant.

Pour toutes questions nous restons à votre disposition au numéro suivant +41 21 943 11 77
ou sur notre adresse e-mail: contact@auberge-st-legier.ch

 

En vous remerciant d'avoir choisit notre établissement, nous vous souhaitons un agréable séjour.


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Contact


Renseignements et réservations

Route des Deux-Villages 78
1806 St-Légier - La Chiésaz
Suisse

+41 21 943 11 77
+41 21 943 29 70
contact@auberge-st-legier.ch
Route des Deux-Villages 78
1806 St-Légier - La Chiésaz
Suisse

+41 21 943 11 77 +41 21 943 29 70 contact@auberge-st-legier.ch

Horaires d'ouverture:

du mercredi au dimanche de 7h à 23h
Fermé les lundis et mardis

Services:

Le midi: de 12h à 13h45
Le soir: de 19h à 21h15


Comment venir:


Google Maps - ©2012 Google
Par la route:
autoroute A9 sortie 14 "Vevey Blonay St-Légier"
suivre la route principale traversant le village
à l'église, vous êtes arrivé!
En train:
 Golden Pass ligne Vevey - Blonay
arrêt "La Chiésaz"
remonter le Chemin de la Chiésaz (200m)
[GoldenPass ] [CFF ] GoldenPass CFF